针对“卖葵花商家给老货”的问题，可能存在以下法律风险点：
1. 行政处罚风险：若商家销售过期或变质的葵花老货，市场监管部门可能依据《食品安全法》第一百二十四条规定，对商家处以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；并处五万元以上十万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。例如：某商家销售过期葵花老货被顾客举报，市场监管部门查实后，对商家处以8万元罚款并没收剩余过期葵花。
2. 民事赔偿风险：若顾客因食用商家销售的过期或变质葵花老货导致身体不适，商家需承担顾客的医疗费、误工费等赔偿责任。例如：顾客食用商家销售的霉变葵花后腹泻住院，商家需赔偿顾客医疗费3000元及误工费1000元。
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针对“卖葵花商家给老货”的问题，可依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定明确法律依据。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。若商家销售的老货是过期葵花或已变质的葵花，即违反上述法律规定，需承担相应法律责任。适用结论：商家销售过期或变质的葵花老货属于违法行为，需停止销售并承担赔偿责任；若销售未过期的陈货，需如实告知顾客，否则可能构成欺诈。
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针对您咨询的“卖葵花商家给老货怎么说”的问题，核心是明确老货性质及对应处理方式。
首先需判断“老货”是否属于过期或变质商品，若属于则需依据法律规定处理，若仅是未过期的陈货则需明确告知顾客。
1. 若老货是已超过包装标注保质期的葵花：此时商品属于过期食品，商家需立即停止销售，不得再向顾客提供，否则将违反《食品安全法》。
2. 若老货是未过期但贮存时间较长的陈货（如超过最佳食用期但仍在保质期内）：商家需如实告知顾客商品的实际情况，不得隐瞒或误导顾客购买。
3. 若老货已出现霉变、生虫等变质现象：无论是否过期，均属于禁止销售的食品，商家需销毁处理，不得销售。
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针对“卖葵花商家给老货”的问题，可能存在以下特殊情况或例外情形：
1. 顾客明知是老货仍自愿购买：若商家已明确告知顾客葵花是老货（如过期或陈货），顾客仍自愿购买，此时商家的责任相对减轻，但仍需确保商品不存在安全隐患（如未变质）。若商品已变质，即使顾客明知，商家仍需承担责任。
2. 老货是散装无包装葵花：若葵花老货是散装且无明确保质期标注，需依据《食品安全法》第六十八条规定，商家需在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。若商家未标注相关信息，仍需承担责任。
3. 老货是用于非食品用途：若商家销售的葵花老货明确告知顾客用于肥料、饲料等非食品用途，且商品不存在安全隐患，此时商家无需承担食品相关的法律责任，但需确保告知内容真实明确。

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